Kosmopolacy trzymają swoje konfitury tam gdzie wszyscy inni kosmonauci, astronauci i od niedawna taikonauci...
Żywność astronautów zazwyczaj nie różni się bardzo od żywności jadanej przez turystów jadących w plener - zabierają ze sobą odpowiednio zapakowane, niepsujące się produkty i sprzęt potrzebny do ich końcowego przygotowania. Sposób przygotowanie różni się w zależności od rodzaju dania. Niektóre potrawy mogą być spożywane w ich naturalnej formie, na przykład ciasteczka czekoladowe lub owoce. Inne wymagają dodania wody, jak makaron z serem czy spaghetti. Oczywiście promy kosmiczne i stacja kosmiczna wyposażone są w piekarnik do podgrzewania żywności. W kosmosie nie ma oczywiście lodówek więc kosmiczna żywność musi być odpowiednio przygotowana i przechowywana aby zapobiec jej zepsuciu. Astronauci, jak widoczny na poniższej fotografii Searfoss, stosują rzepy aby utrzymywać pojemniki z żywnością na swoich miejscach w specjalnych szafkach w przestrzeni ładunkowej.
Do żywności zapewnione są również przyprawy i dodatki jak ketchup, musztarda czy majonez. Sól i pieprz również są dostępne, ale jedynie w płynie ze względu na to, iż drobinki przypraw mogłyby "uciec" i powodować zagrożenie. Istnieje niebezpieczeństwo zatkania wentylacji, zanieczyszczenia delikatnego sprzętu. Mogłyby również dostawać się do oczu, ust i nosa samych astronautów.
Astronauci jadają trzy posiłki dziennie. Dietetycy zapewniają, żywność, którą jadają jest odpowiednio zbilansowana i dostarcza wszystkich niezbędnych witamin i składników mineralnych. Zapotrzebowanie kaloryczne jest inne dla każdego astronauty. Na przykład niewielka kobieta potrzebuje tylko 1.900 kalorii dziennie, a duży mężczyzna ok. 3.200. Jest wiele rodzajów żywności z których mogą wybierać astronauci: owoce, orzechy, masło orzechowe, drób, wołowina, owoce morza, słodycze, ciastka itp. Podobnie wśród napojów - astronauci mogą popijać kawę, herbatę, soki owocowe i oczywiście ... lemoniadę.
